Top-Wirt-Aufsteiger 2019: Landgasthof Bachlerhof

Niederösterreich zeichnet seine besten Wirtinnen und Wirte aus

Bei der Veranstaltung „Ein Fest für die Wirte“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur wurden am 21. Jänner 2019 die begehrten Titel „Einsteiger des Jahres“, „Aufsteiger des Jahres“ sowie „Top-Wirt-Sieger des Jahres“ vergeben. Rund 500 Gäste aus dem Wirtschafts-, Kulinarik- und Medienbereich waren bei dem exklusiven Abend im Auditorium Grafenegg anwesend.

Seit einem Vierteljahrhundert sorgt die Niederösterreichi-sche Wirtshaukultur für die kulinarische Note im Land. Rund 220 Wirtshäuser führen aktuell dieses aussagekräftige Qualitätssiegel. Sie alle stehen für Gastlichkeit und bieten eine boden-ständige sowie authentische Spitzengastronomie. Um die kulinarischen Höchstleistungen der Wirtinnen und Wirte zu würdigen, wurde im Jahr 1998 erstmals die Veranstaltung „Ein Fest für die Wirte" initiiert, die nach mehr als 20 Jahren an Spannung und Strahlkraft nichts verloren hat. Ganz im Gegenteil: „Jede Tradition beruht auf Innovation. Diese einzigartige Veranstaltung der Niederösterreichischen Wirtshauskultur hat sich zu einer liebgewonnenen Tradition entwickelt, bei der unsere Wirtinnen und Wirte für ihre Leistungen zu Recht gewürdigt werden", sagt Johanna Mikl-Leitner, Landeshauptfrau Niederösterreich.

Eine Vielzahl der Wirtshauskultur-Wirtshäuser hat sich im Vorfeld der Veranstaltung einer anonymen Testung unterzogen. Gleich 64 Wirtinnen und Wirte der Niederösterreichischen Wirtshauskultur erhalten heuer das wertvolle Prädikat „Top-Wirt 2019". Hoffnungen auf die prestigeträchtigen Auszeichnungen „Einsteiger des Jahres", „Aufsteiger des Jahres" und „Top-Wirt-Sieger des Jahres" machten sich laut Petra Bohuslav, Tourismuslandesrätin Niederöster-reich, „außergewöhnliche Persönlichkeiten. Die diesjährigen Nominierten hätten es sich alle verdient. Niederösterreich positioniert sich zu Recht als Land für Genießer und mit einer derar-tigen Dichte an großartigen Wirtshauskultur-Wirtshäusern fiel die Entscheidung keinesfalls leicht. Unsere Wirtsleute stehen für Qualität und Regionalität, und das ist es, was die Niederös-terreichische Wirtshauskultur so einzigartig macht."

Der TOP-Wirt-Aufsteiger 2019 kommt aus dem Mostviertel:
Landgasthof Bachlerhof aus Kematen/Ybbs

Gut Ding braucht Weile: Der Landgasthof Bachlerhof zählt zu den Gründungsmitgliedern der Niederösterreichischen Wirtshauskultur. Seit 1994 steht das Wirtshaus in Kematen/Ybbs für Beständigkeit. Die Qualität wurde stetig verbessert, um den Gästen einen unvergesslichen und genussvollen Aufenthalt zu bieten. Der Lohn: Die Auszeichnung zum „Aufsteiger des Jahres"! Mittlerweile hat die nächste Generation das Zepter in die Hand genommen, obwohl die Eltern den Charakter des Hauses und der Landwirtschaft aufrecht erhalten. Der von Maria Bachler und Stefan Hofer geführte Landgasthof bietet mit einer eigenen Schweinezucht sowie bewirtschafte-ten Erdbeerfeldern eine feine Kombination an Eigenprodukten. Ein authentisches Wirtshaus, das den Pfad der Bodenständigkeit nicht verlassen hat. Trotzdem ist der Blick nach vorne ge-richtet: Bei laufendem Betrieb wird das Wirtshaus aktuell erweitert. Der Kochlinie bleibt man aber treu.

Top-Wirt-Sieger 2019: Familie Donhauser (Wirtshaus Grüner Baum) aus Kirchberg/Wechsel
Top-Wirt-Einsteiger 2019: Familie Zlabinger (Gasthaus Kaminstube) aus Schwarzenau

Weitere Informationen und die Liste aller ausgezeichneten Top-Wirte finden Sie hier.

www.wirtshauskultur.at